小时候温馨的早晨，是从妈妈的皮蛋瘦肉粥开始的。米粥细滑、皮蛋鲜香，只一口就尝得那悠长滋味。
     长大之后辗转在没有妈妈的城市里，忙碌的生活使得早餐仅仅成为一个食以果腹的程式，哪里还有闲暇去细细分辨其中的咸甜？
     只是，每次吃皮蛋瘦肉粥的时候，都能清楚地忆起妈妈温和的笑颜。
 

用料：
大米      100g
皮蛋      2个
猪瘦肉    150g
香葱      1根

生姜     少许
香油     少许
胡椒粉   少许
鸡精     1茶匙（5g）
盐、油   适量

  
   

做法：
1、皮蛋去壳，切块备用，大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
2、猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切丝。
3、将米放入沸水锅中煮开，转中火煮约20分钟；放入皮蛋和瘦肉丝、生姜丝及盐、鸡精、香油、胡椒粉至煮开后，再继续煮几分钟后熄火，食用前加入葱花即可。

小贴士：
1、煮粥的米最好选择东北大米，这样煮出来的粥更加浓香。
2、猪肉要用盐腌过才能够消除其中的腥味，如果能在冰箱中腌制较长时间则效果更佳。

   在这里，早餐、夜宵的制作大法尽在其中。无论你是效率至上的大忙人，还是事必亲为的完美主义者；无论你是珍惜夜晚的安静，还是迷恋夜色的浪漫；无论你是勤快人还是懒汉，更不论你对厨艺是否在行，这里总有适合你的。反正作为一个爱生活的人，不应该以任何借口来选择不吃早餐或者在深夜饥肠辘辘，能够选择的，应该是怎样来享受这早餐和夜宵。早餐给你带来的，是一种睁开眼后就可以感觉到的幸福；而夜宵，则应该是暗夜中的一颗明星，夜色也因它而更加美丽……

市场价：23.0元
银卡价：18.5元
金卡价：17.0元